Mittagsbrei fürs Baby: Rezept, Zutaten & ab wann

🍼 Was ist Mittagsbrei und warum ist er so wichtig?

Der Mittagsbrei – auch Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei genannt – ist in der Regel die erste Beikost, die Babys kennenlernen. Er wird zur Mittagszeit angeboten und ersetzt nach und nach eine komplette Milchmahlzeit. Anders als die Milch liefert dieser Brei eine breitere Palette an Nährstoffen, die für die Entwicklung deines Babys ab dem zweiten Lebenshalbjahr entscheidend sind.

Besonders wichtig ist der Eisengehalt: Die Eisenreserven, die dein Baby von der Schwangerschaft mitgebracht hat, sind etwa ab dem 6. Monat aufgebraucht. Fleisch im Mittagsbrei liefert gut verwertbares Häm-Eisen, das der kleine Körper optimal aufnehmen kann. Auch Vitamin C aus dem Gemüse unterstützt die Eisenaufnahme. Kartoffeln oder Getreideflocken sorgen für sättigende Kohlenhydrate, und das Rapsöl liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren für die Gehirnentwicklung.

Die klassische Zusammensetzung

Ein vollständiger Mittagsbrei besteht aus vier Komponenten:

• Gemüse (ca. 90–100 g): Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe
• Kartoffeln oder Getreideflocken (ca. 40–60 g): Energie, Sättigung
• Fleisch oder Fisch (ca. 20–30 g): Eisen, Protein, Zink
• Rapsöl (ca. 8–10 g, etwa 1 EL): Omega-3-Fettsäuren, fettlösliche Vitamine

Optional kannst du 2–3 EL Obstsaft oder Obstpüree hinzufügen – das Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme zusätzlich.

⏰ Ab wann ist dein Baby bereit für Mittagsbrei?

Die meisten Babys sind zwischen dem 5. und 7. Monat bereit für die erste Beikost. Es gibt keine starre Altersgrenze – viel wichtiger sind die individuellen Reifezeichen deines Kindes. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und nationale Fachgesellschaften empfehlen, frühestens ab Beginn des 5. Monats (nach dem vollendeten 4. Monat) und spätestens ab dem 7. Monat mit Beikost zu beginnen.

Reifezeichen erkennen

Dein Baby zeigt dir, wann es bereit ist:

• Aufrechtes Sitzen: Es kann mit Unterstützung stabil im Hochstuhl sitzen und den Kopf selbstständig halten.
• Interesse am Essen: Es beobachtet euch beim Essen, greift nach Lebensmitteln oder öffnet den Mund, wenn der Löffel kommt.
• Zungenstoßreflex lässt nach: Babys schieben Nahrung nicht mehr automatisch mit der Zunge heraus.
• Hand-Mund-Koordination: Es kann Gegenstände gezielt zum Mund führen.
• Gesteigerter Hunger: Die Milchmahlzeiten scheinen nicht mehr richtig zu sättigen.

🥕 Schritt-für-Schritt-Einführung des Mittagsbreis

Die Einführung von Beikost ist ein sanfter Prozess, der sich über mehrere Wochen erstreckt. Dein Baby muss sich erst an die neue Konsistenz, den Löffel und die ungewohnten Geschmäcker gewöhnen. Geduld ist hier der Schlüssel – jedes Kind hat sein eigenes Tempo.

Woche 1–2: Gemüse pur kennenlernen

Beginne mit einem reinen Gemüsebrei aus nur einer Sorte. Bewährte Starter sind:

• Pastinake (mild, leicht süßlich)
• Karotte (süß, beliebt bei Babys)
• Kürbis (Hokkaido, Butternut – weich, süßlich)
• Zucchini (neutral, gut verträglich)

Biete deinem Baby mittags zunächst nur 2–3 Löffelchen an, danach stillen oder die Flasche geben. Steigere die Menge täglich nach Appetit. In dieser Phase geht es ums Kennenlernen, nicht ums Sattwerden. Bleibe 3–5 Tage bei einer Gemüsesorte, bevor du wechselst – so erkennst du eventuelle Unverträglichkeiten.

Woche 3: Kartoffeln dazu

Wenn dein Baby etwa 50–70 g Gemüse isst, fügst du Kartoffeln hinzu. Das macht den Brei sättigender und cremiger. Die Mischung besteht nun aus etwa zwei Dritteln Gemüse und einem Drittel Kartoffeln. Du kannst auch Süßkartoffeln verwenden oder später Getreide wie Haferflocken oder Hirseflocken ausprobieren.

Woche 4: Fleisch und Öl ergänzen

Jetzt wird der Brei komplett: Füge 20–30 g mageres Fleisch (Rind, Geflügel, Lamm) und 1 Esslöffel Rapsöl hinzu. Damit ist der Mittagsbrei eine vollwertige Mahlzeit. Dein Baby sollte jetzt etwa 180–200 g Brei essen. Die Milchmahlzeit danach wird automatisch weniger oder fällt ganz weg.

Ab Woche 5: Variation und Routine

Wechsle nun regelmäßig die Gemüsesorten, um den Geschmackshorizont zu erweitern. 1–2 Mal pro Woche kannst du das Fleisch durch fettreichen Fisch (Lachs, Makrele) ersetzen – das liefert zusätzlich Omega-3-Fettsäuren und Jod. An 1–2 Tagen kannst du auch einen vegetarischen Brei mit Haferflocken und Vitamin-C-reichem Gemüse anbieten.

👩‍🍳 Basis-Rezept: Klassischer Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

Dieses Grundrezept kannst du beliebig variieren, indem du verschiedene Gemüsesorten verwendest. Die Mengen ergeben etwa 1 Portion (ca. 200 g).

Zutaten

• 100 g Gemüse (z. B. Karotte, Pastinake, Kürbis, Brokkoli)
• 50 g Kartoffeln (geschält)
• 20–30 g mageres Fleisch (Rind, Geflügel, Lamm)
• 8–10 g Rapsöl (ca. 1 EL)
• Ca. 50–80 ml Wasser (nach Bedarf)
• Optional: 2–3 EL Orangensaft oder Apfelmus

Zubereitung

1. Gemüse und Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Fleisch waschen, von Sehnen befreien und klein schneiden.
3. Alles zusammen in einem Topf mit wenig Wasser (ca. 50 ml) zum Kochen bringen.
4. Bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
5. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Bei Bedarf etwas Kochwasser oder abgekochtes Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Rapsöl unterrühren (erst nach dem Kochen, damit die wertvollen Fettsäuren erhalten bleiben).
7. Optional Saft oder Obstmus einrühren.
8. Auf Handwärme (ca. 37 °C) abkühlen lassen und füttern.

🌈 Gemüsesorten für den Mittagsbrei – eine Übersicht

Verschiedene Gemüsesorten bringen unterschiedliche Nährstoffe und Geschmäcker mit. Hier eine Übersicht, welches Gemüse sich wann eignet:

Gemüse, das du anfangs meiden solltest

Einige Gemüsesorten sind für den Beikoststart weniger geeignet:

• Nitratreiches Gemüse (Spinat, Mangold, Rote Bete): Nur selten und in kleinen Mengen, nicht aufwärmen
• Stark blähende Sorten (Kohl, Zwiebeln, Hülsenfrüchte): Erst ab dem 8.–10. Monat in kleinen Mengen
• Rohe Tomaten und Paprika: Können Allergien auslösen, besser ab dem 8. Monat gekocht

🥩 Fleisch, Fisch und vegetarische Alternativen

Die Eiweißkomponente im Mittagsbrei ist wichtig für Wachstum und Entwicklung. Besonders das Eisen aus Fleisch ist für Babys ab dem 6. Monat essentiell.

Fleischsorten für den Babybrei

Geeignet sind magere, zarte Fleischsorten:

• Rindfleisch: Sehr eisenreich, ideal 2–3× pro Woche (Beinfleisch, mageres Gulasch)
• Geflügel: Zartes Hühnchen- oder Putenfleisch, gut verträglich
• Lamm: Eisenreich, milder Geschmack
• Schweinefleisch: Magere Teile sind ab dem 8. Monat möglich, gut durchgaren

Wichtig: Verwende nur frisches, hochwertiges Fleisch ohne Gewürze. Achte auf Bio-Qualität, wenn möglich.

Fisch im Mittagsbrei

1–2× pro Woche solltest du Fleisch durch fettreichen Seefisch ersetzen:

• Lachs: Reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D
• Kabeljau: Mild, mager, jodreich
• Seelachs: Preiswert, gut verträglich

Achte darauf, dass der Fisch absolut grätenfrei ist. Verwende nur frischen oder tiefgekühlten Fisch, keine geräucherten oder gesalzenen Varianten.

Vegetarische Mittagsbreie

1–2× pro Woche kannst du auch einen vegetarischen Brei anbieten. Da pflanzliches Eisen schlechter aufgenommen wird, ist die Kombination wichtig:

• Verwende Vollkorn-Getreideflocken (Hafer, Hirse) statt Kartoffeln – sie enthalten mehr Eisen
• Kombiniere mit Vitamin-C-reichem Gemüse (Brokkoli, Paprika) oder füge Orangensaft hinzu
• Erhöhe die Ölmenge leicht (10–12 g)

Beispiel vegetarischer Brei: 100 g Brokkoli, 50 g Kartoffeln, 10 g Haferflocken, 10 g Rapsöl, 3 EL Orangensaft

🛢️ Warum Öl im Babybrei so wichtig ist

Viele Eltern vergessen das Öl oder halten es für überflüssig – dabei ist es einer der wichtigsten Bestandteile des Mittagsbreis. Hier erfährst du, warum:

Funktionen des Öls

• Energielieferant: Babys haben einen hohen Energiebedarf bei kleinem Magenvolumen – Fett liefert konzentriert Kalorien
• Essentielle Fettsäuren: Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind wichtig für Gehirn-, Nerven- und Augenentwicklung
• Vitaminaufnahme: Die Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich und können nur mit Fett aufgenommen werden
• Geschmack und Konsistenz: Öl macht den Brei cremiger und schmackhafter

Welches Öl ist am besten?

Die erste Wahl ist Rapsöl: Es hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren, ist geschmacksneutral und preiswert. Alternativen:

• Leinöl: Sehr reich an Omega-3, aber intensiver Geschmack – viele Babys mögen ihn nicht
• Walnussöl: Gutes Fettsäureprofil, nussiger Geschmack
• Olivenöl: Gesund, aber weniger Omega-3 als Rapsöl
• Beikostöl: Spezielle Mischungen aus dem Handel, oft teurer

Wichtig: Verwende kaltgepresste, hochwertige Öle und bewahre sie dunkel und kühl auf. Füge das Öl erst nach dem Kochen hinzu, damit die wertvollen Fettsäuren nicht zerstört werden.

📝 Weitere leckere Mittagsbrei-Rezepte

Hier findest du bewährte Rezeptvariationen für Abwechslung auf dem Speiseplan:

Karotten-Kartoffel-Rindfleisch-Brei

Zutaten: 100 g Karotten, 50 g Kartoffeln, 30 g Rindfleisch, 1 EL Rapsöl, 2 EL Orangensaft

Zubereitung: Wie Basisrezept. Dieser Klassiker ist bei den meisten Babys sehr beliebt wegen des süßlichen Geschmacks.

Kürbis-Süßkartoffel-Hähnchen-Brei

Zutaten: 80 g Hokkaido-Kürbis, 70 g Süßkartoffel, 25 g Hähnchenbrustfilet, 1 EL Rapsöl

Zubereitung: Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden – einfach waschen und würfeln. Besonders cremig und süß.

Brokkoli-Kartoffel-Lachs-Brei

Zutaten: 100 g Brokkoli (Röschen), 50 g Kartoffeln, 25 g Lachsfilet (ohne Haut und Gräten), 1 EL Rapsöl, 1 TL Zitronensaft

Zubereitung: Lachs die letzten 5 Minuten mitgaren. Reich an Omega-3 und Vitamin D – perfekt für die Wintermonate.

Vegetarischer Pastinaken-Hirse-Brei

Zutaten: 100 g Pastinake, 40 g Kartoffeln, 10 g Hirseflocken (Instant), 1 EL Rapsöl, 3 EL Orangensaft

Zubereitung: Pastinake und Kartoffeln wie gewohnt kochen und pürieren. Hirseflocken und Öl unterrühren, mit Orangensaft verfeinern. Die Hirseflocken quellen im warmen Brei nach.

Zucchini-Kartoffel-Puten-Brei

Zutaten: 100 g Zucchini, 50 g Kartoffeln, 25 g Putenbrust, 1 EL Rapsöl

Zubereitung: Mild und gut verträglich – ideal, wenn dein Baby zu Bauchschmerzen neigt.

🏪 Selbst kochen oder Gläschen kaufen?

Diese Frage stellen sich viele Eltern. Die gute Nachricht: Beides hat seine Berechtigung, und du musst dich nicht für eine Variante entscheiden.

Vorteile selbstgekochter Brei

• Frische und Kontrolle: Du weißt genau, welche Zutaten drin sind
• Geschmacksvielfalt: Du kannst nach Belieben variieren und auf die Vorlieben deines Babys eingehen
• Günstiger: Selbstgekochter Brei kostet etwa ein Drittel von Gläschen
• Weniger Verpackungsmüll: Umweltfreundlicher
• Gewöhnung an Familienessen: Dein Baby lernt die Geschmäcker kennen, die auch ihr esst

Vorteile von Gläschen

• Praktisch: Ideal für unterwegs, Urlaub oder wenn es schnell gehen muss
• Lange haltbar: Ungekühlt monatelang lagerfähig
• Streng kontrolliert: Babynahrung unterliegt strengsten Qualitätskontrollen, niedrige Schadstoffgrenzwerte
• Portioniert: Verschiedene Größen verfügbar
• Keine Küchenarbeit: Zeitsparend im stressigen Alltag

Worauf du bei Gläschen achten solltest

• Wähle Gläschen mit klarer Zutatenliste ohne Zusatzstoffe
• Achte auf den Fleischanteil (sollte mindestens 8–10 % betragen)
• Vermeide Gläschen mit zugesetztem Zucker oder Salz
• Bio-Qualität bietet zusätzliche Sicherheit

Mein Tipp: Eine Kombination ist ideal – koche, wenn du Zeit hast, und hab immer ein paar Gläschen als Reserve im Schrank. So bist du flexibel und entspannt.

⚠️ Häufige Probleme und Lösungen

Nicht immer läuft die Beikost-Einführung reibungslos. Hier die häufigsten Herausforderungen und was du tun kannst:

Baby verweigert den Brei

Viele Babys sind anfangs skeptisch gegenüber der neuen Konsistenz und dem Löffel. Das ist völlig normal!

• Biete den Brei zu einer Tageszeit an, wenn dein Baby ausgeruht und nicht zu hungrig ist
• Lass dein Baby am Löffel lutschen und selbst erkunden
• Probiere verschiedene Gemüsesorten – vielleicht mag es einfach keine Karotten
• Mische anfangs etwas Muttermilch oder Pre-Nahrung unter den Brei
• Bleib geduldig – manchmal braucht es 10–15 Versuche, bis ein neues Lebensmittel akzeptiert wird
• Zwinge dein Baby niemals zum Essen

Verstopfung durch Beikost

Besonders Karotten und Bananen können stopfend wirken:

• Biete zusätzlich Wasser oder ungesüßten Tee an
• Wechsle zu stuhlauflockerndem Gemüse (Pastinake, Kürbis, Zucchini)
• Füge etwas Birnen- oder Pflaumenpüree hinzu
• Achte auf ausreichend Öl im Brei
• Bei anhaltenden Problemen sprich mit deinem Kinderarzt

Durchfall oder Bauchweh

Wenn dein Baby mit Verdauungsproblemen reagiert:

• Gehe einen Schritt zurück – biete wieder nur Gemüse pur an
• Meide blähende Sorten (Kohl, Hülsenfrüchte)
• Koche das Gemüse länger, bis es sehr weich ist
• Führe neue Zutaten langsamer ein (5–7 Tage Abstand)
• Bei anhaltendem Durchfall oder Blut im Stuhl sofort zum Arzt

Allergische Reaktionen

Echte Allergien sind selten, aber möglich. Achte auf:

• Hautausschlag, Rötungen, Quaddeln
• Schwellungen im Gesicht
• Atembeschwerden, Husten
• Starkes Erbrechen oder Durchfall

🧂 Gewürze, Salz und Zucker – was ist erlaubt?

Im ersten Lebensjahr sollte Babybrei grundsätzlich ungewürzt bleiben. Die Geschmacksknospen deines Babys sind noch sehr sensibel und lernen gerade erst, verschiedene Aromen zu unterscheiden.

Was du vermeiden solltest

• Salz: Belastet die unreifen Nieren, kann zu Bluthochdruck führen. Auch „wenig Salz" ist zu viel.
• Zucker: Fördert Karies (auch bei Milchzähnen!), gewöhnt an übermäßige Süße, kann zu Übergewicht führen
• Honig: Kann Botulismus-Sporen enthalten – lebensgefährlich für Babys unter 12 Monaten!
• Scharfe Gewürze: Chili, Pfeffer, Curry sind zu intensiv

Was du verwenden darfst

Ab etwa dem 8.–10. Monat kannst du vorsichtig mit milden Kräutern experimentieren:

• Frische oder getrocknete Petersilie
• Etwas Dill
• Milde Kräuter wie Basilikum oder Oregano (sparsam)
• Etwas Zitronensaft für Frische

Wichtig: Weniger ist mehr! Dein Baby soll die natürlichen Geschmäcker der Lebensmittel kennenlernen.

🍽️ Praktische Tipps für den Fütter-Alltag

Die Theorie ist das eine – der Alltag mit Brei, Lätzchen und Hochstuhl das andere. Diese Tipps machen das Füttern entspannter:

Die richtige Ausstattung

• Hochstuhl: Stabil, mit abnehmbarem Tablett, leicht zu reinigen
• Lätzchen: Mit Auffangschale oder langärmelige Varianten – es wird kleckern!
• Löffel: Weiche Silikonlöffel schonen das Zahnfleisch, flache Löffel sind leichter zu essen
• Schüsseln: Mit Saugnapf, damit sie nicht durch die Gegend fliegen
• Unterlage: Eine abwaschbare Matte unter dem Hochstuhl spart Nerven

Fütter-Tipps

• Setze dich dazu – gemeinsame Mahlzeiten fördern die Esskultur
• Lass dein Baby den Löffel halten oder einen zweiten Löffel zum Spielen geben
• Akzeptiere Pausen – Babys lassen sich leicht ablenken
• Beende die Mahlzeit, wenn dein Baby den Kopf wegdreht oder den Mund nicht mehr öffnet
• Lobe und ermutige, aber übe keinen Druck aus
• Rechne mit Sauerei – das gehört zum Lernen dazu!

Aufbewahrung und Hygiene

• Frisch gekochter Brei hält im Kühlschrank 1–2 Tage in einem sauberen, verschlossenen Gefäß
• Eingefrorener Brei ist 2–3 Monate haltbar
• Taue Brei im Kühlschrank oder Wasserbad auf, nicht bei Zimmertemperatur
• Erwärme Brei nur einmal – übrig gebliebener erwärmter Brei gehört in den Müll
• Prüfe die Temperatur immer selbst (Handgelenk-Test)
• Verwende saubere Löffel und Schüsseln

🌱 Der Übergang zur Familienkost

Der Mittagsbrei ist ein Zwischenschritt auf dem Weg zur normalen Familienkost. Ab etwa 10–12 Monaten wird dein Baby zunehmend am Familienessen teilnehmen wollen.

Wann ist dein Baby bereit für stückigere Kost?

• Es kaut aktiv, auch wenn noch nicht alle Zähne da sind
• Es greift nach Lebensmitteln und führt sie zum Mund
• Es zeigt Interesse an dem, was ihr esst
• Der feine Brei wird langweilig

So gestaltest du den Übergang

• Püriere den Brei weniger fein, lass kleine Stückchen drin
• Biete weich gekochtes Gemüse in Stücken an (Fingerfood)
• Lass dein Baby mit den Händen essen – das fördert die Selbstständigkeit
• Koche für die Familie salzarm und würze deine Portion nach
• Biete eine Vielfalt an Texturen und Geschmäckern an

Mit etwa einem Jahr können die meisten Kinder am normalen Familienessen teilnehmen – natürlich noch kindgerecht zubereitet, ohne Salz, Zucker und scharfe Gewürze.

🩺 Wann solltest du mit dem Arzt sprechen?

In den meisten Fällen verläuft die Beikost-Einführung problemlos. Dennoch gibt es Situationen, in denen ärztlicher Rat wichtig ist:

Sprich mit deinem Kinderarzt, wenn:

• Dein Baby mit 7–8 Monaten noch gar keinen Brei akzeptiert und die Gewichtszunahme stagniert
• Anhaltende Verdauungsprobleme auftreten (Verstopfung länger als 3 Tage, starker Durchfall)
• Du Anzeichen einer allergischen Reaktion bemerkst
• Dein Baby nach dem Essen häufig erbricht
• Du dir unsicher bist, ob dein Baby ausreichend Nährstoffe bekommt
• Du eine vegetarische oder vegane Ernährung planst
• Dein Baby Frühchen war oder besondere gesundheitliche Bedürfnisse hat
• In der Familie Allergien oder Unverträglichkeiten bekannt sind

❓ Häufige Fragen zum Mittagsbrei

Muss ich mit dem Mittagsbrei beginnen oder kann ich auch abends starten?

Traditionell wird mit dem Mittagsbrei begonnen, weil Babys mittags meist am aufmerksamsten sind und du tagsüber Zeit hast, eventuelle Reaktionen zu beobachten. Prinzipiell kannst du aber auch mit dem Abendbrei starten – wichtig ist nur, dass du eine Mahlzeit konsequent ersetzt und nicht zwischen verschiedenen Zeiten hin- und herwechselst. Die meisten Experten empfehlen dennoch den Mittagsbrei als Einstieg, da er mit Fleisch oder Fisch wichtiges Eisen liefert.

Wie viel Brei sollte mein Baby essen?

Das ist sehr individuell. Eine vollständige Mittagsbrei-Portion umfasst etwa 180–220 g. Manche Babys essen von Anfang an große Mengen, andere brauchen Wochen, bis sie eine ganze Portion schaffen. Lass dich nicht verunsichern – dein Baby zeigt dir, wann es satt ist. Solange es gut zunimmt und zufrieden ist, passt die Menge. Zwinge niemals zum Aufessen!

Darf ich den Brei in der Mikrowelle erwärmen?

Ja, das ist möglich, aber mit Vorsicht: Mikrowellen erhitzen ungleichmäßig, es können heiße Stellen entstehen. Rühre den Brei nach dem Erwärmen sehr gut durch und prüfe die Temperatur an mehreren Stellen. Sicherer ist das Erwärmen im Wasserbad oder in einem kleinen Topf unter Rühren.

Mein Baby isst nur süße Breie – ist das schlimm?

Viele Babys bevorzugen anfangs süßliche Gemüsesorten wie Karotte, Kürbis oder Pastinake – das ist völlig normal. Biete trotzdem immer wieder auch andere Geschmäcker an. Mische süßes und herzhaftes Gemüse (z. B. Karotte mit Zucchini), damit dein Baby eine Vielfalt kennenlernt. Mit Geduld und wiederholtem Anbieten akzeptieren die meisten Kinder auch neutralere Sorten. Vermeide aber, den Brei zusätzlich zu süßen!

Kann ich auch Tiefkühlgemüse verwenden?

Absolut! Tiefkühlgemüse ist ernährungsphysiologisch gleichwertig zu frischem Gemüse, manchmal sogar vitaminreicher, da es direkt nach der Ernte schockgefrostet wird. Achte auf ungewürztes, reines Gemüse ohne Zusätze. Tiefkühlgemüse ist praktisch, lange haltbar und spart Zeit beim Putzen und Schneiden.

Wann kann ich mit dem zweiten Brei beginnen?

Wenn dein Baby den Mittagsbrei gut akzeptiert und etwa 3–4 Wochen lang eine ganze Portion isst, kannst du den zweiten Brei einführen – klassischerweise den Abendbrei (Milch-Getreide-Brei). Danach folgt der Nachmittagsbrei (Getreide-Obst-Brei). Zwischen den einzelnen Breien sollten jeweils etwa 3–4 Wochen liegen, damit sich dein Baby an die Umstellung gewöhnen kann.

Braucht mein Baby zusätzlich noch Milch, wenn es Brei isst?

Ja! Im ersten Lebensjahr bleibt Milch (Muttermilch oder Pre-Nahrung) die wichtigste Nahrungsquelle. Der Brei ersetzt nach und nach einzelne Milchmahlzeiten, aber dein Baby sollte weiterhin gestillt werden oder die Flasche bekommen – nach Bedarf. Erst mit etwa einem Jahr wird Milch zur Ergänzung, nicht mehr zur Hauptnahrung.